不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。不锈钢板加工时，由于硬度，使得刀具磨损程度较快，不锈钢拉丝板而且较难排屑。采用锋利的切削刃边线以及较宽的断屑槽刃带，这样既可以减少切削压力，也能很好的控制加工时的排屑。不锈钢拉丝板的耐腐蚀性主要是因为它们包含镍和铬。在购买不锈钢拉丝板时，有必要考虑环境和使用目的，以确定是否定制拉丝面不锈钢。另外需要注意不锈钢的剥落现象也会引起生锈。不锈钢加工的不锈钢制品有着接近镜面的光亮度，触感硬朗冰冷，具有优异的耐蚀性、成型性、相容性以及强韧性等系列特点，用于重工业、轻工业、生活用品行业以及建筑装饰等行业中。

不锈钢加工设备分类分为剪切设备和表面处理设备，剪切设备中又分为开平设备和分条设备。此外，从不锈钢的厚度来分，又有冷热轧加工设备之分。热切割设备主要有等离子切割、激光切割、水切割等。